在315消費者權益保護日來臨之際，衡水服務區(qū)組織員工和外租單位代表重新學習了《食品安全法》的有關食品操作規(guī)范、加工環(huán)節(jié)技術規(guī)范、食品添加劑使用要求、食品留樣規(guī)定、餐具器具消毒方法以及預防中毒應避免的措施等條例，系統(tǒng)地學習了各個環(huán)節(jié)應注意的問題，使參加培訓的員工受益匪淺。主講是衡水服務區(qū)的石永熙廚師長，這也是衡水服務區(qū)員工培訓的新嘗試，2019年我們在員工培訓方面特推出“員工開講啦”系列培訓，選擇了11位各業(yè)態(tài)的精英員工，從安全、化妝、禮儀、急救、推銷以及管理等多層面多角度進行培訓，給員工們一個展現(xiàn)自我的一個平臺，同時更利于和實際工作相結(jié)合，提高培訓的效果。 培訓結(jié)束，副經(jīng)理魏雙提出三點要求，一是各部門各業(yè)態(tài)尤其是外租單位，時時刻刻頭頂要高懸食品安全之利劍，不要觸摸食品安全的紅線；二是舍小利，得保障。變色變質(zhì)食品扔掉損失的僅是幾元錢，而一旦出現(xiàn)消費者中毒事件，幾百元、幾萬元甚至幾十萬元都不敢保證；三是嚴格遵守條例規(guī)定，不合規(guī)之處，限期整改。 |
